[美食DIY] 跟着菜谱学:美味大坂烧~章鱼小丸子之豪华版

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举人

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发表于 2017-7-19 17:01:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
豪华版章鱼小丸子,哈哈,一次过瘾!

材料很简单,做法也不复杂,不过正不正宗我就不知道了,就了看到这个食谱觉得可以尝试一下,结果简直好吃的停不下来。

图1为大坂烧里的煎五花肉,图2为板烧内虾仁。

跟着菜谱学:美味大坂烧~章鱼小丸子之豪华版

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材料:
五花肉100克
包菜丝100克
洋葱半个
鸡蛋1个
虾仁适量
鱿鱼须适量
面粉80克
清水80毫升
黑胡椒粉适量
木鱼花适量
海苔丝适量
千岛酱适量
照烧汁适量
菲力斯凯撒沙拉酱

跟着菜谱学:美味大坂烧~章鱼小丸子之豪华版

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步骤:
1、五花肉冰冻30分钟,切薄片5到6片,放适量盐和黑胡椒粉腌制十分钟。洋葱切碎,包菜切丝,虾仁鱿鱼须切段备用。

2、面粉加水1:1调制后再加少量盐和鸡精以及照烧汁,倒入包菜丝,洋葱,虾仁鱿鱼须,拌匀。

3、锅内中火,薄薄一层油,将五花肉煎制两面微黄并摆成,倒入面糊,盖上盖子,换小火煎十分钟,再翻面8分钟,盛出备用。

4、锅内小火少量油,打一个整鸡蛋,待蛋白凝固,将蛋黄用筷子打散,把煎好的面糊倒入,五花肉那面朝上,再稍作煎制出锅,添加以上酱料,最后撒上海苔丝,木鱼花,有葱花也可以适量加点。

开吃吧,哈哈,这喷香的五花肉,夹着虾仁海鲜的鲜味,还有照烧汁独有的香气,可以当菜又当饭啦,是不是很简单


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县丞

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发表于 2017-7-21 14:53:30 | 显示全部楼层
比较好做,而且菜品不错

举人

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发表于 2017-7-21 23:10:01 | 显示全部楼层
我也试做了一下 不过我不吃猪肉这种垃圾食品 改成肥牛 用了小丸子分 +沙拉酱+照烧酱 不错

县丞

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发表于 2017-8-12 04:26:52 | 显示全部楼层   来自: 玩乐网安卓版  来自: 玩乐网安卓版
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