[美食话题] 蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,亲身实验了2种方法,结果居然都不是。。。

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举人

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发表于 2018-3-12 13:23:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
之前网络上都在传“蛋炒饭先放饭炒更好吃”
What?什么鬼???本着求真好学的心态,我联系了亲爱的老爸求证!

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,亲身实验了2种方法,结果居然都不是。。。

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,亲身实验了2种方法,结果居然都不是。。。

晚上到家后,老爸居然说,认真思考了我这个问题,决定要把两种都试验一下!
先按照之前的,先炒了鸡蛋,然后把米饭倒进去炒,炒出的效果是以下这样

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,亲身实验了2种方法,结果居然都不是。。。

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,亲身实验了2种方法,结果居然都不是。。。

接着我们实验了先炒饭再炒蛋,最后结果和第一种其实差不多,没什么区别!
最后我们把剩下的米饭和蛋液混合在一起,倒进锅里炒,但是混合了鸡蛋液的米饭团非常容易粘锅,需要多放点油才行,最后炒出来的长这个样子!

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,亲身实验了2种方法,结果居然都不是。。。

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,亲身实验了2种方法,结果居然都不是。。。

从卖相上来看,先炒鸡蛋的,看起来米粒分明,比较清爽!
但是从味道上来说,其实把米饭和蛋液混在一起的,更好吃哦!
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举人

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发表于 2018-3-12 13:31:47 | 显示全部楼层
精华在于用隔夜饭炒,才能粒粒分明
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里正

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发表于 2018-3-12 13:30:24 | 显示全部楼层
我还是比较喜欢先炒蛋再放饭

里胥

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发表于 2018-3-12 13:48:55 | 显示全部楼层
别管先炒蛋还是先炒饭,怎么好吃怎么来,想怎么吃就怎么做

举人

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发表于 2018-3-12 19:42:04 来自:手机WAP版 | 显示全部楼层
隔夜饭冰箱放一放,蛋炒五分熟盛出来,再炒饭然后再把蛋放进去。我一般炒饭的步骤就这样。不过,真心的,众口难调,怎么好吃怎么来,怎么喜欢怎么来

县丞

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发表于 2018-3-18 23:51:56 | 显示全部楼层
重点是饭要在冰箱过一夜,最好是泰国香米
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